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商品編號:
DUA1130
商品名稱:
法國的美好年代在台灣系列二-美食篇(有聲書) 作者:陸仲雁 出版公司:愛播聽書FM 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
語系版本:
語音教學中文發音
運行平台:
官方原版語音MP3檔,沒有任何平台限制,終身使用
官方網站:
https://www.xyz2009.com.tw
更新日期:
2024-07-01
碟片數量:
1片
銷售價格:
150
瀏覽次數:
2005
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法國的美好年代在台灣系列二-美食篇(有聲書) 作者:陸仲雁 出版公司:愛播聽書FM 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)

法國的美好年代在台灣系列二-美食篇(有聲書) 作者:陸仲雁 出版公司:愛播聽書FM 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)

圖片說明:
法國的美好年代在台灣系列二-美食篇(有聲書) 作者:陸仲雁 出版公司:愛播聽書FM 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
內容說明:
美好年代(法語:Belle Epoque)是歐洲社會史上的一段時期,從19世紀末開始,至第一次世界大戰爆發而結束。美好年代是後人對此一時代的回顧,這個時期被上流階級認為是一個「黃金時代」,此時的歐洲處於一個相對和平的時期,隨著資本主義及工業革命的發展,科學技術日新月異,歐洲的文化、藝術及生活方式等都在這個時期發展日臻成熟。

【作者簡介】
陸仲雁
精通多國語言,曾任職台北故宮博物院長室達33年,歷經秦孝儀、杜正勝、石守謙、林曼麗、周功鑫、馮明珠、林正儀等7位院長,是出色國際交流事務幕僚及英、法、西語傳譯,也促成多項藝術大展,比方奧塞30周年特展。2019年獲法國文化部授予藝術與文學騎士勳章,表彰她對台法交流的卓越貢獻。

詳細資料
規格:普通級
出版地:台灣
檔案格式:音檔 (MP3)
作者:陸仲雁講者:陸仲雁
出版公司:愛播聽書FM
出版日期:2021/12/29
語言:中文
時長:6小時14分
課程內容:
001_01 地中海.南法.橄欖樹.梵谷(12分55秒).mp3
002_02 橄欖—地中海的飲食文化(16分25秒).mp3
003_03 橄欖.橄欖油一地中海綠色的金子(11分25秒).mp3
004_04 松露一廚房的鑽石(09分58秒).mp3
005_05 鵝肝(foie gras d’oie)一法國文化美食遺產珍饈(14分28秒).mp3
006_06 魚子醬(caviar)一黑色的金子或白色的鑽石(16分21秒).mp3
007_07 馬賽海鮮湯(Bouillabaisse)一法國地中海佳餚(14分07秒).mp3
008_08 《料理鼠王》與法國普羅旺斯雜燴Ratatouille(10分40秒).mp3
009_09 《料理鼠王》與「廚藝教宗」Paul Bocuse(13分43秒).mp3
010_10 法國羅亞爾河谷城堡的佳餚(17分25秒).mp3
011_11 法式可麗餅——甜鹹兩相宜(crepe, galette, crepe Suzette )(13分16秒).mp3
012_12 代表法國的甜點一瑪德蓮(madeleine)貝殼小蛋糕(14分45秒).mp3
013_13 法國甜點一天使之鈴可麗露(canele)(10分51秒).mp3
014_14 馬卡龍(macaron)一色彩繽紛可口的甜品(10分44秒).mp3
015_15 蘋果酒(Cidre)一蘋果的精華(10分19秒).mp3
016_16 藍帶_藝學校(ecole Le Cordon Bleu)(10分13秒).mp3
017_17 米其林(Michelin )榮耀的星星(14分09秒).mp3
018_18 Baguette一象徵法蘭西的法式長棍麵包(10分30秒).mp3
019_19 法國乳酪(Fromage)一任君千挑萬選(15分50秒).mp3
020_20 Camembert乳酪一拿破崙三世的最愛(11分09秒).mp3
021_21 從可可豆到巧克力(Du Cacao au Chocolat)(20分38秒).mp3
022_22 法國咖啡館的演進(cafe)(17分02秒).mp3
023_23 十九世紀末巴黎的咖啡館(23分40秒).mp3
024_24 飲茶文化在法國(THe)(17分47秒).mp3
025_25 瓷器與法國飲食文化(10分57秒).mp3
026_26 法國人如何成功製作瓷器?從釉陶到硬瓷(14分24秒).mp3
027_27 法國的餐桌藝術(10分49秒).mp3






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